台湾風巻き寿司弁当

会議のお弁当

台湾人夫が時々会議の

お弁当持って帰ってきます。

 

台湾ではいろんなところで

会議のお弁当があります。

 

昨日もひとつ。

どうやら会議やミーティング

（スピーチなどを聴く）が

2つ重なって、お昼のお弁当が

2種類になったそうで、ひとつ

持って帰ってきました。

 

開けたら巻き寿司のお弁当。

この巻き寿司弁当、

台湾ではよく見かけます。

 

日本料理屋さんも多いし

日本料理風を目指したお店も

多いので、こういう種類の

お弁当は日頃から目にします。

 

台湾風巻き寿司の具材

台湾風巻き寿司が日本の巻き寿司と

違うのは、中の具材。

 

中の具材はだいたい、

焼き卵、きゅうり、シーチキン、

カニかま、肉鬆（魚鬆）＝でんぶ、

ハム、などです。今回きくらげが

入ってました。

 

日本の巻き寿司などで入っている

かんぴょうなどはないし、煮た

しいたけなどもありません。

 

ご飯は白ご飯、紫米のご飯など。

ご飯は酢飯です。いなり寿司も

入っています。

 

具材は違いますが、台湾風

巻き寿司も美味しいです。

 

 

寿司弁当を販売しているところは？

このような台湾風の寿司弁当を食べたいなあと

思ったら、お寿司屋さん、日式のお店や日本料理のお店へ

出向くとお寿司のテイクアウトなどもあります。

また、台湾の伝統市場（朝市などの市場）でも売っています。

 

高雄ではこちらなどで販売していますよ。

こちらの店舗の右側に持ち帰り専門店があります。

【高雄のグルメ】台湾の庶民派日式（日本風）な店　酔便宜

 

台湾でぜひ食べてみてくださいね！

 

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