台湾冬至は湯圓　2019年ビーフン入り鹹湯圓と安定な美味しさの甜湯圓

 

 

12月22日は冬至。

台湾でも日本のように冬至にすることがあります。

台湾の冬至にはみなさん必ず湯圓を食べます。

今年も例外なく湯圓をいただきました！

２種類の湯圓を味わいました。

 

鹹湯圓（塩系タンユエン）

鹹湯圓（シェンタンユエン）と呼ばれる

塩系タンユエンは丸いお餅の中に

ひき肉の餡が入っているものです。

 

野菜などと一緒にスープに入っています。

スープは台湾で食べる麺のスープなどで

甘い系タンユエンとは違う味です。

 

ビーフン入り鹹湯圓

時々鹹湯圓を食べるのですが、

今年はちょっと違った鹹湯圓を食べました！

ビーフン入り鹹湯圓。

青野菜や大根、鹹湯圓、スープと共に

ビーフンが入ったものでした。

これがなかなか美味しいです！

 

高雄の鹹湯圓 米美鮮肉湯圓

今回いただいたのはこちらのお店。

清潔な店内で、ビーフン入り以外にも粄條、雞絲麵入り

湯圓も食べられます。

米美鮮肉湯圓

苓雅區廣東一街121

 

 

 

甜湯圓（甘い系タンユエン）

甜湯圓（ティエンタンユエン）と呼ばれる

甘い系タンユエンは丸いお餅のみのものも

あれば、中に小豆餡やごま餡などが入って

いるもの、色付けされたカラフルなものなども

いろいろな種類があります。

高雄の甜湯圓　黃家粉圓冰

 

今回いただいた甜湯圓のお店は

こちらです。

夏のかき氷も人気ですが、冬場の

温かい甜湯圓も安定の美味しさです。

 

黃家粉圓冰

高雄市前金區河南二路132號

 

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