食材から厳選、台湾新竹の美味しい粽子（ちまき）　傻瓜肉粽

 

端午節が近づいてくると、台湾で話題になるのが粽子（ちまき）。

 

北部の粽、南部の粽、甘い粽と、いろいろな種類の粽がデパート、

スーパー、ホテル、伝統市場などでたくさんお目にかかれます。

 

 

でも、実を言うとわたしそんなにちまき好きではないのです。

というのは、どかんとすごい量で油っぽくて、消化もあんまり良くないし

山ほどこればっかり食べるのは避けたいなあと思うところ。

 

 

 

 

もちろん、ちまきによっていろいろなので、一概に上のようなということは

いえませんが、もち米で作っているので消化は時間がかかります。

 

それから余談なんですが、台湾はなんでもといっていいほどなんですが、

このちまきにもピーナッツが入っているのです。

ピーナッツアレルギーのわたしは食べられない。

（もちろん入っていないのもありますよ）

 

 

 

以前に台北にいた時に生徒さんにいただいた甘い粽が

とても上品で、ああいうタイプが好きです。

こちら高雄に来てからは主人の先輩にいただいた客家の

粽が美味しかったです。

 

そんなわたしですが、以前台北へ行った帰りに寄ったお店で買った粽、

これがとても美味しかったんです！

実はこの粽、結構評判なんですよ。

 

 

 

 

主人が行く前に調べて、高雄に帰る途中で買って帰りました。

途中パーキングエリアでお昼にこの粽食べましたが、美味しかったですね～。

 

この粽ならまた買って食べたいなあと思いました。

 

 

 

2010年、2012年と新竹市の十大手土産品に選ばれています。

粽って葉っぱを開けて食べるときに、もう油ギトギトなんですが、

この粽は油っぽ過ぎず、中の具も味付けも良かったですし、

食べていて独特の歯ごたえ、化学調味料もなしということです。

 

お店の中には厳選された食材であるであるということで

食材の産地も書かれていました。

 

北海道のほたて、台東の池上もち米、屏東の桜海老、

新竹地元の黒豚、イタリアの栗、台中新社郷のしいたけ、

嘉義市布袋鎮の干し大根、屏東の四重溪の鴨蛋。

 

台湾の美味しい粽、おすすめですよ～！

 

 

傻瓜肉粽

新竹市西門街289號1樓

TEL :03-5266846 / 0931061686
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