台湾マンゴーでアイスを手作りDIY
暑いですね。
連日30度を超える気温で台湾は
もう真夏のようです。
こんなに暑い時は
やはりアイスで暑さをしのぐに
限ります。
台湾マンゴー
ちょうど台湾は今マンゴーが
旬です。愛文、金煌など
様々な種類のマンゴーが市場や
スーパーに出回っています。
マンゴーの種類はこちらでご覧ください。
今回は市場のではなく、
台湾人夫の実家の畑で
取れたマンゴーで
作ってみました！
手作りアイスの材料
材料は台湾だといつも
どこかで売っているものですが、
日本でだと、マンゴーはなかなか
手に入りにくいかもしれませんから
他の果物フルーツでやってみても
いいかもしれません。
うまく手に入ったら、
簡単なのでやってみて
くださいね！
マンゴー鉄観音茶アイス
- マンゴー
- 鉄観音茶
ひと口サイズにカットしたマンゴーを
アイスキャンディの型に入れます。
その後、鉄観音茶を流し込むだけ。
最後に棒のアイスキャンディの棒の
部分を差し込みます。
マンゴーがあるので、ゆっくり
差し込みます。
マンゴーグアバアイス
- マンゴー
- グアバジュース
こちらも同じ、ひと口サイズに
切ったマンゴーをアイスキャンディの
型に入れてゆき、グアバジュースを
流し込みます。
最後に棒のアイスキャンディの棒の
部分を差し込みます。
マンゴーがあるので、ゆっくり
差し込みます。
マンゴーミルクアイス
- マンゴー
- ミルク
- 砂糖
- バター
こちらもマンゴーは同じ処理
ですが、ミルクに砂糖と
バターを入れて、泡立て器
（カフェラテを作るような
泡だてのもの）で泡だてます。
最初に切ったマンゴーを入れて
その後、泡立ったミルクを
流し込みます。
泡立ったミルクなので、
冷凍庫に入れた時は凍ると
下がります。(写真のように）
最初にミルクを
ある程度入れて、凍らせて、
しばらく経ってからまた
嵩の低くなったところへ
泡を入れると、アイスキャンディの
型にぴったり納まります。
最後にアイスキャンディの棒の
部分を差し込みます。
ミルクの部分はバニラアイスの
ような味わいです。
簡単でいろいろなアイスキャンディが
作れるので、ぜひ試してみてくださいね！
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