【台湾グルメ】リピートするトゥートォーユイガン(魚土魠魚羹)

時々食べたくなるのが台湾の魚土魠魚羹（トゥートォーユイガン）。

台南が本場です。

揚げたヨコシマサワラを乗せたビーフンの入った麺料理。

スープはとろみがついています。

だしも日本人好みだと思います。

この前持ち帰りで持って帰ってきて食べました。

お酢をたらして食べるのが美味しい食べ方。

さっぱりしていながら、量も多すぎず、食が進む食べ物です。

結構リピートしてます。

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angelak

このサイトを運営しているangelakです。台湾人と結婚して2002年から台湾暮らし。台湾で食べ歩き、街歩き、グルメ、旅行、観光、お土産など高雄から台湾情報をお届けしています！旅サイトなどにも執筆。マーケティングプロデュースをしています。